เรื่อง วิสาหกิจชุมชนตำบลคลองอุดมชลจร

1.      ความเป็นมาของโครงการ

          จากนโยบายและจุดเน้นการดำเนินงาน สำนักงาน กศน. ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563 ภารกิจต่อเนื่อง การศึกษาต่อเนื่อง 1. จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทำอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพ เพื่อการมีงานทำในกลุ่มอาชีพเกษตรกรรม อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชีพเฉพาะทาง หรือการบริการ รวมถึงการเน้นอาชีพช่างพื้นฐาน ที่สอดคล้องกับศักยภาพของผู้เรียน ความต้องการและศักยภาพของแต่ละพื้นที่ ตลอดจนสร้างความเข้มแข็งให้กับศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยจัดให้มีหนึ่งอาชีพเด่น หนึ่งศูนย์ฝึกอาชีพ รวมทั้งให้  มีการกำกับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาเพื่อการมีงานทำอย่างเป็นระบบและต่อเนื่อง กศน.ตำบลคลองอุดมชลจร จึงได้นำการกลุ่มอาชีพการทำผลิตภัณฑ์จากข้างไรซ์เบอร์รี่ เพื่อให้สินค้าที่ทำของกลุ่มเป็นสินค้าพรีเมี่ยมของตำบล  ใน 5 เรื่องดังนี้   

          จุดเด่น

         1.  การใช้ภูมิปัญญาในท้องถิ่น ภูมิปัญญาท้องถิ่น หมายถึง หลักความรู้อันเกิดจากความสามารถประสบการณ์ และความเฉลียวฉลาดในการประดิษฐ์คิดค้นของคนในท้องถิ่น โดยเป็นผลมาจากการสั่งสมประสบการณ์ที่ผ่านกระบานการเรียนรู้ เลือกสรร พัฒนาและถ่ายทอดสืบต่อกันมาจากบรรพบุรุษจนถึงคนรุ่นปัจจุบัน เพื่อใช้ประโยชน์ในการดำเนินชีวิต กศน.ตำบลคลองอุดมชลจร ได้หาวิทยากรที่มีความสามารถที่เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีความสามรถในเรื่องของการแปรรูปข้าว มาเป็นวิทยากรในการเรียนการสอนในการฝึกอาชีพที่ทำจากผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องไรซ์เบอร์

          จุดด้อย

          1.  การใช้วัสดุในท้องถิ่น  ตำบลคลองอุดมชลจรเป็นตำบลที่มีกลุ่มที่ปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ น้อยกว่าความต้องการ เนื่องจากผู้ที่มีความสามารถในการทำปลูกข้าวที่มีคุณภาพน้อย

          2. การตลาดสิ้นค้าผ่าน OOCC สินค้าของกลุ่มที่เปิดการขายผ่าน OOCC ยังไม่ประสบความสำเร็จในการส่งเสริมการขายสินค้า จึงต้องมีการพัฒนาส่งเสริมการขายเพิ่มเติมให้กับกลุ่มต่อไป

          3.  แบรนด์ กศน. กลุ่มข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ เป็นกลุ่มที่ได้รับการสนับสนุนจากพัฒนาสังคมและชุมชนอำเภอเมืองฉะเชิงเทรา ในการทำโล้โก้สินค้า ส่วนการทำโล้โก้ของ กศน.กลุ่มกำลังดำเนินการจัดทำโล้โก้

1.      ปัจจัยที่ส่งผลต่อความสำเร็จ

          มีกระบวนการดำเนินงาน ที่สามารถจับกลุ่มในการจัดทำผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ที่เหนียวแน่น

ความสำเร็จที่เป็นจุดเด่นของโครงการ

           ครู

           นางสาววริยา  ชนะชัย ครู กศน.ตำบลคลองอุดมชลจร ให้ความสนใจในการฝึกอาชีพกับประชาชนในตำบลหาวิชาที่ประชาชนมีความสนใจ และอาชีพที่หลากหลายที่สามารถนำมาสร้างรายได้ให้กับประชาชนในขุมชนที่สนใจในการหาอาชีพเพิ่มเติมที่สามารถลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว โดยการนำผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เบอร์รี่มาแปรรูปเป็นขนมต่าง ๆ  กลุ่ม กลุ่มข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่

          โดย นางนงลักษณ์  สุกงาม  เป็นผู้นำกลุ่มในการจัดทำผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ ที่มีความสามรถในการสอนและวิธีการคิดที่จะมาพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้เป็นอย่างดีเหมาะกับยุคสมัยของคนรักสุขภาพ เป็นผู้นำที่เผยแพร่องค์ความรู้ ในเรื่องการจัดทำผลิตภัณฑ์จากข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ และสามารถถ่ายทอดความรู้ให้กับบุคคลอื่นได้เป็นอย่างดี และสมาชิกในกลุ่ม คือ นางสาววันดี  ศรีสุนทร สามารถนำความรู้ที่ได้รับจากการแปรรูปข้าวไรซ์เบอร์รี่ นำไปขยายผล จนสามารถเข้าไปร่วมโครงการอาหารเพื่อสุขภาพประจำตำบลคลองอุดมชลจร

   ภาคีเครือข่าย

-  องค์การบริหารส่วนตำบลคลองอุดมชลจร เข้าสนับสนุนเรื่องของสถานที่ในการจัดกิจกรรม

-  สำนักงานสาธารณสุขอำเภอเมืองฉะเชิงเทรา