Best Practice

1. ชื่อเรื่อง ถอดบทเรียนในการนำความรู้ที่ได้จากชั้นเรียนวิชาชีพไปสู่การเป็นวิทยากรมืออาชีพ

นางอัจฉรา  แขกเทศ เป็นประชาชนตำบลแปลงยาว  อยู่บ้านเลขที่ ๑๗๓/๓ หมู่ที่ ๕ ตำบลแปลงยาว อำเภอแปลงยาว จังหวัดฉะเชิงเทรา ปัจจุบันประกอบอาชีพค้าขาย ได้มีโอกาสเข้าร่วมทำกิจกรรมการทำขนมคาวหวาน เช่น การทำเค้กกล้วยหอม  การทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน การทำขนมคุกกี้  การทำคัฟเค้กฝอยทอง เป็นต้น  จากการเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าว นางอัจฉรา  แขกเทศ เป็นผู้ที่มีความโดดเด่น สามารถเรียนรู้และมีทักษะการเรียนรู้อย่างรวดเร็ว สามารถถ่ายทอดความรู้ได้อย่างเข้าใจง่าย และสามารถให้ความช่วยเหลือ แนะนำผู้เข้าร่วมกิจกรรมคนอื่นๆที่ไม่เข้าใจในการเข้าร่วมกิจกรรมการทำโครงการได้เป็นอย่างดี สามารถเป็นผู้ช่วยวิทยากร และสามารถนำความรู้ที่เรียนมานำมาประยุกต์ให้เป็นรูปแบบของตนเอง และศึกษาเทคนิคค้นคว้าข้อมูล วิธีการทำด้วยตนเอง   มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ แปลกใหม่ ทันสมัย ทำให้สินค้ามีความน่าสนใจ และเพิ่มมูลค่าของสินค้านั้นเพิ่มขึ้น และเป็นที่ยอมรับของผู้เข้าร่วมกิจกรรม เป็นผู้ที่แสวงหาความรู้และโอกาสในการพัฒนาตนเองอย่างสม่ำเสมอ และสามารถนำความรู้นั้นไปประกอบอาชีพให้กับตนเองได้

นางอัจฉรา  แขกเทศ  เป็นผู้ที่มีความรู้ความสามารถ นำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้อย่างเป็นรูปธรรม เช่น เป็นวิทยากร ถ่ายทอดความรู้ ให้กับคนอื่นได้ เช่น  เป็นวิทยากรให้กับ กศน. ในด้านการทำขนมคาวหวาน การทำขนมจีบ  การทำซาลาเปา  การทำกะหรี่ปั๊บ การทำหอยทอด การทำขนมเปี๊ยะ เป็นต้น และเข้าร่วมฝึกอาชีพกับ กศน. ในโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน การทำตะกร้าเชือกร่ม  การทำกระเป๋าผ้าด้นมือ  และมีการนำเสนอสินค้าเข้าสู่ตลาดได้อย่างต่อเนื่อง โดย การสร้างเพจร้านค้า ประชาสัมพันธ์การขายสินค้าในกลุ่ม Line และ Facebook  ได้